Forkæl dine smagsløg med denne delikate tærtedej fyldt med en skøn kombination af porrer, røget skinke og cremet cheddarost. Den sprøde bund giver en perfekt kontrast til den bløde og smagfulde fyldning, der er krydret med et strejf af muskatnød. Denne tærtet er ideel til en hyggelig middag med venner eller familie, hvor den vil imponere alle med sin rige smag og indbydende duft.
Ingredienser
Ingrediensliste (samlet)
Viser den totale mængde du skal bruge
-
3 spiseskefuld(e)
-
120 gram
-
60 gram
-
100 gramMargarine - fast og kold margarine
-
300 gramBroccoli - i små buketter
-
3 styk(ker)Porre - i ringe
-
4 styk(ker)
-
1 teskefuld(e)
-
1 teskefuld(e)
-
200 gramSkinke, røget, kogt - i strimler
-
4 spiseskefuld(e)
-
1 teskefuld(e)
-
140 gramCheddarost valgfri
Ingredienser efter trin
detaljeret tilberedning
Fremgangsmåde
Tærte dej
-
1Skær den kolde margarine i tern og kom den i en skål sammen med melet, vandet og grahamsmel. Ælt dejen hurtigt sammen med hænderne, indtil den er ensartet.
-
2Tryk dejen ud til en flad cirkel og pak den ind i plastfolie. Læg den i køleskabet i mindst 1 time, mens du forbereder fyldet.
Fyldet
-
3Rens porrerne grundigt og skær dem i tynde ringe. Læg dem i en skål med vand og skift vandet ud et par gange. Skyl broccolien under vandhanen og del den i små buketter. Tag en gryde med vand, bring det i kog, og tilsæt porrerne og broccolien med lidt salt. Kog i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre.
-
4Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Tag tærtedejen ud af køleskabet og brug en kagerulle til at rulle den ud, så den bliver tynd og dækker tærtefadet, som vist på billedet ved siden.
Fyldet - Trin 4 -
5Tag en skål og slå æggene ud i den. Tilsæt creme fraiche og rør godt rundt. Tilsæt salt, sort peber og muskatnød, og rør yderligere rundt, indtil blandingen er ensartet.
-
6Hæld porre- og broccoliblandingen i tærtefadet. Fordel skinkestrimlerne over, og hæld til sidst æggeblandingen over. Riv lidt muskatnød over, og sæt tærten i den forvarmede ovn i 20 minutter.
Fyldet - Trin 6 -
7Bag tærten i den forvarmede ovn i 20 minutter. Tag den ud, og fordel cheddarosten over. Bag i yderligere 15 minutter, indtil osten er smeltet og gylden. Tag tærten ud af ovnen og server.
Næringsindhold
Per portion (ca. 219g)Premium Medlemskab
Få adgang til komplette næringsstofdata:
- Kostfibre og salt
- Vitaminer og mineraler
- Per 100g og per portion visning
- Integreret med portion calculator
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!