Disse fødselsdagsboller er en sand fornøjelse, der fylder dit køkken med en uimodståelig duft, når de bages. De er bløde og luftige, perfekte til både børn og voksne, og kan nydes med smør eller marmelade. En skøn tilføjelse til enhver festlig lejlighed!
Ingredienser
Ingrediensliste (samlet)
Viser den totale mængde du skal bruge
Ingredienser efter trin
detaljeret tilberedning
Fremgangsmåde
Boller
-
1Tag det tempereret smør og skær det i grove tern, i noget af hvedemelet i en skål og derefter kom sukker og salt i. Pisk æggene i en anden skål så det skummer lidt, som på billedet.
Boller - Trin 1 -
2Varme sødmælk i en kasserolle til den er håndlun. Kom den over i det smuldret gær i røreskål og rør det ud, ingen man kommer de andre ingredienser i. Det er en go ide, at man røre det ud med en ske eller en dejskraber. Rør godt rundt, indtil gæren er helt opløst.
Boller - Trin 2 -
3Man skal huske at bruge en dejkrogen når man tilsætter det andet i røremaskinen. Tilsæt æggene og hvedemelblandingen.
Boller - Trin 3 -
4kører i nogle minutter og så tilsætte mere hvedemel, den skal være meget blød. Kør indtil dejen er glat og ensartet.
Boller - Trin 4 -
5Tag en anden skål, hæld dejen forsigtigt i og dæk med et viskestykke over og stil den til hævning i 45 minutter et lun sted.
Boller - Trin 5 -
6Når den har hævet, så hent dejen og hæld den ud på en bagemåtte og del den i 4 som på billedet..
Boller - Trin 6 -
7Da dejen jo er blød, så brug 5 gram hvedemel til fingrene så det er nemmere at forme bollerne. Der bliver 6 stykker af hver så i alt har man 24 boller ca. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir.
Boller - Trin 7 -
8Tænd ovnen på varmeluft 200 grader. Stil bollerne til efterhævning i 15 minutter med viskestykke over igen, det samme som man brugte før et lun sted igen. Inden de skal i ovnen, skal de pensling Med sammenpisket æg. Pensl dem jævnt for en gylden overflade.
-
9Kom dem i ovnen og give dem 10-12 minutter. når de er færdige, så tage dem ud og afkøle dem på en rist ingen servering.
Boller - Trin 9
Næringsindhold
Per portion (ca. 58g)Premium Medlemskab
Få adgang til komplette næringsstofdata:
- Kostfibre og salt
- Vitaminer og mineraler
- Per 100g og per portion visning
- Integreret med portion calculator
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!