Disse flutes med sesamfrø er en skøn tilføjelse til ethvert måltid. De er lette og luftige, der gør dem uimodståelige. Perfekte som tilbehør til suppe, grillaftener eller en frisk salat – du vil helt sikkert få lyst til et stykke mere!
Ingredienser
Ingrediensliste (samlet)
Viser den totale mængde du skal bruge
Ingredienser efter trin
detaljeret tilberedning
Fremgangsmåde
Dejen
-
1Tag en røremaskine og brug dejkrogen. Varm sødmælken i en gryde til den er håndlun (ca. 37°C) og rør gæren ud og bagefter tilsætte honningen.
Dejen - Trin 1 -
2Tilsætte grahamsmel og salt, noget af hvedemelet og rør det godt rundt, indtil blandingen er ensartet i flere minutter.
Dejen - Trin 2 -
3Kom derefter smørret som man har skrået i grove tern, og kom så det sidste hvedemel, og kører 5 minutter mere, så det rigtigt bliver blandet godt, indtil dejen er glat.
Dejen - Trin 3 -
4Når dejen har samlet sig, men stadigvæk er lidt klistret, så kom den ned i en skål og dæk den med et viskestykke. Sæt den et lunt sted i ca. 45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
Dejen - Trin 4 -
5Tag dejen og kom den ud på en bagemåtte, og del dejen i 3 og form dem til lange flutes. Kom dem på en bageplade med bagepapir og brug det samme viskestykke over. De skal efterhæve i 30 min et lunt sted, indtil de er let hævede.
Dejen - Trin 5
Ovnen
-
6Tænd ovnen på 225 grader varmeluft. Så tage flutesene og pensl dem jævnt med mælk og evt. drys med sesamfrø.
-
7Lav 2 dybe snit i hvert brød, og bag dem i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
Ovnen - Trin 7
Næringsindhold
Per portion (ca. 279g)Premium Medlemskab
Få adgang til komplette næringsstofdata:
- Kostfibre og salt
- Vitaminer og mineraler
- Per 100g og per portion visning
- Integreret med portion calculator
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!