Denne klassiske risengrød er en skøn kombination af cremede grødris og sødmælk, der skaber en dejlig blød konsistens. Perfekt til en hyggelig hverdagsaften eller som en nostalgisk forret til juleaften, hvor den varme grød bringer minder frem. Serveret med smør og kanel-sukker, er denne ret en uundgåelig del af dansk madkultur.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forberedelse
-
1Tag vand i en gryde og sæt på varme. Når vandet koger, så kom grødris i.Rør godt undervejs, så det ikke brænder på.
Forberedelse - Trin 1
Tilberedning
-
2Hæld sødmælk i. Fordel risene godt imellem under varme til at starte med i cirka 1 minut.Det er vigtigt at røre undervejs, så det ikke brænder fast på bunden.
-
3Sæt godt med varme på, indtil det kommer i kog. Mælken skal op og koge, men må ikke koge over, ellers bliver den sur.Hold øje med den, og rør undervejs.
Tilberedning - Trin 3 -
4Sæt låg på og rør rundt cirka hver anden til tredje minut. Hvis den stadigvæk koger, så hold øje med den.Når den står og simrer, kan den stå lidt længere ad gangen.
-
5Efter cirka 10 minutter, tag låget af, men fortsæt med at røre cirka hver femte minut.Du vil kunne mærke, at grøden er ved at tage form.
-
6Kom salt i, og rør godt ud i grøden, som stadigvæk er vandet.Saltet vil gøre, at grøden har nemmere ved at samle sig og give noget ekstra smag.
-
7Kom ekstra varme på grøden igen, så den bliver kogt i cirka 2 minutter.Sæt varmen ned på middelvarme igen, men med låg på.
-
8Fortsæt med at røre. Efter et par minutter, sæt varme op og rør igennem for sidste gang.Husk at røre under opvarmning.
-
9Skru ned igen på lav varme, sæt låg på og lad den hvile i 5 minutter.
Tilberedning - Trin 9
Servering
-
10Når den så er klar, så anretter du den på en tallerken og kommer lidt smør ovenpå.Kom lidt kanelsukker på.
Næringsindhold
Per portion (ca. 381g)Premium Medlemskab
Få adgang til komplette næringsstofdata:
- Kostfibre og salt
- Vitaminer og mineraler
- Per 100g og per portion visning
- Integreret med portion calculator
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!