Nyd en skøn middag med denne forloren hare, der kombinerer det bedste fra det danske køkken. Det saftige farsbrød, der er dækket af sprødt bacon, serveres med bløde kartofler og en sødlig ribsgelé, der tilføjer en dejlig kontrast. Perfekt til en hyggelig aften, hvor gode minder skabes omkring bordet.
Ingredienser
Ingrediensliste (samlet)
Viser den totale mængde du skal bruge
-
125 gram
-
2 styk(ker)
-
200 gram
-
1 deciliter
-
200 gram
-
2 spiseskefuld(e)
-
2 spiseskefuld(e)
-
1 deciliter
-
1 gram
-
1 deciliter
-
100 gram
-
0.5 gram
-
600 gram
-
1 teskefuld(e)
-
1 glasRibsgelé valgfri
-
1 knivspids(er)
Ingredienser efter trin
detaljeret tilberedning
Fremgangsmåde
Farsbrødet
-
1Indstil ovnen på 230 grader varmeluft
-
2Ælt kalv/flæsk og oksekød i en skål sammen med raps, fløde, æg og salt og peber
-
3Smør et ildfast fad og form et brød og læg det i fadet og ligge bacon strimler over så det dækker kødet. Kom fadet ind i 20 min, når ovnen er blevet varm. Begynd på sovsen.
Farsbrødet - Trin 3 -
4Smelt margarine i en gryde over medium varme. Tilsæt mel og rør, indtil det danner en melbolle. Bag den op med mælk, mens du konstant rører. Smag til med salt, peber, sukker og ribssaft. Tilsæt madkulør for at give saucen den ønskede farve.
Vildtsovs
-
5Når retten har været i ovnen i 20 minutter, tages den ud, og vildtsovsen hældes over. Sænk ovnens temperatur til 170 grader Celsius og steg videre i 45 minutter.
Vildtsovs - Trin 5 -
6Server retten med kogte kartofler, ribsgelé og vildtsovs.
Næringsindhold
Per portion (ca. 341g)Premium Medlemskab
Få adgang til komplette næringsstofdata:
- Kostfibre og salt
- Vitaminer og mineraler
- Per 100g og per portion visning
- Integreret med portion calculator
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!