Forkæl dine smagsløg med denne himmelske risalamande, hvor den cremede konsistens af sødmælk og piskefløde møder den delikate sødme fra stødt melis og mandler. Den fløjlsbløde risengrød, tilberedt med ægte vanilje, giver en uforglemmelig smagsoplevelse, der er perfekt til juleaften eller en hyggelig dessert efter middagen.
Ingredienser
Ingrediensliste (samlet)
Viser den totale mængde du skal bruge
-
1 liter
-
1 styk(ker)
-
100 gramMandel valgfri
-
190 gram
-
1 knivspids(er)
-
70 gram
-
4 deciliterPiskefløde 38% valgfri
-
1 efter smagMandelaroma valgfri
-
5 deciliterKirsebærsauce valgfri
-
2.5 deciliter
Ingredienser efter trin
detaljeret tilberedning
Fremgangsmåde
Risengrød
-
1sæt vand over og når det koger tilsæt grødrisene og lad det koge til risene har suget vandet ca. 2 min. og tilsæt mælken og bring det i kog under omrøring og derefter skrue ned.
-
2Tilsæt vaniljestangen, som du har flækket og skrabet kornene ud af. Vend vaniljekornene sammen med sukkeret på et skærebræt, så de fordeles jævnt. Kom sukker og vaniljestangen i gryden. Lad risengrøden simre svagt under låg ved lav varme i ca. 30 minutter, og rør jævnligt.
-
3Når risengrøden har den ønskede tykkelse, eller efter 30 minutter, tages vaniljestangen op.
-
4Sæt en gryde med vand over høj varme. Når vandet koger, kom mandlerne i og lad dem koge i 1 minut. Tag en mandel op og se, om du kan smutte skallen af. Hvis ikke, lad dem koge i yderligere 30 sekunder, og gentag indtil skallen kan smuttes af. Hæld vandet fra, og hæld mandlerne over i en skål. Lad dem køle i 1 minut, så det bliver nemmere at smutte dem.
-
5Læg de smuttede mandler på et skærebræt og hak dem groft. Tilsæt de hakkede mandler til risengrøden sammen med en knivspids salt, og rør godt rundt.husk at gennem en mandel til mandelgaven..
Risengrød - Trin 5
Risalamande med kirsebærsovs
-
6Lad risengrøden stå i køleskabet til dagen efter. Hvis du har travlt, kan du lade den stå i køleskabet i minimum 2-3 timer.
-
7Inden servering, ca. 2-3 timer før, pisk fløden til en luftig og let flødeskum. Smag på flødeskummet for at sikre, at det er godt. Pisk ikke fløden for meget, da den kan få en smøragtig smag.
-
8Tag den færdige risalamande og anret den i en skål eller i små is-skåle, hvis I ikke er så mange. Varm kirsebærsovsen op, og server den sammen med risalamanden.
Næringsindhold
Per portion (ca. 252g)Premium Medlemskab
Få adgang til komplette næringsstofdata:
- Kostfibre og salt
- Vitaminer og mineraler
- Per 100g og per portion visning
- Integreret med portion calculator
Ingen kommentarer endnu. Vær den første til at kommentere!